Paylaş

Saksı Kebabı

Yapılışı:

İlk önce patlıcanlar alaca şekilde soyulur, ardından 2’ye bölünür ve içi alınır. Her yeri yağlanır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Kızgın tavaya sıvı yağ ve kırmızı et alınır, kızartılır ardından pişen ete biberler ve baharatlar ilave edilir ve sotelenir. Pişen patlıcanlara iç harçtan doldurulur. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 3 tane bostan patlıcanı
  • İç harcı için;
  • 400 gr ince doğranmış dana kuşbaşı eti
  • 1 tane soğan
  • 2 tane kırmızı ve yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber
  • Sosu için;
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

E-bültenimize üye olun, yeni ürünlerimizden ve içeriklerimizden haberdar olun.